26 октября 2016 года на базе Тверского колледжа сервиса и туризма в кулинарном поединке сразились студенты колледжей Тверской области. Конкурс "Линия вкуса" проходил с целью популяризации национальной русской кухни, сохранения национальных кулинарных традиций среди населения Тверской области, распространения передового опыта в сфере общественного питания, возрождения, сохранения и развития народных традиций в национальной кухне, повышение профессионального мастерства студентов Тверской области.
Участники конкурса за ограниченное время должны приготовить блюдо из картофеля (содержание картофеля в блюде не менее 50%) на две (2) персоны в индивидуальной современной подаче (одна порция – для жюри, вторая порция – на демонстрацию зрителям).
В состав жюри входили Светлана Максимова - депутат Государственной Думы РФ, Александр Сульдин – директор компании «PROFПРОЕКТ», Максим Сороковой – шеф- повар CITYBAR, Родион Зыков - шеф-повар ресторана «ВВQ», Андрей Соковнин - блоггер, основатель «Service-Please».
Среди 15 команд конкурсантов лучшими стали:
1 место – ГБПОУ «Тверской колледж сервиса и туризма»
2 место - ГБПОУ «Краснохолмский колледж»
3 место – ГБПОУ «Западнодвинский технологический колледж им. И.А. Ковалева»
Отдельными призами от членов жюри были отмечены Конаковский и Калашниковский колледжи.
|