Преподаватель Галевская Татьяна Сергеевна провела открытый урок по профессиональному модулю «Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента». Тема урока: «Приготовление песочного теста и изделий из него: печенье «Курабье».
Цель урока: Формирование навыков приготовления песочного печенья. 
На уроке преподаватель продемонстрировала традиционные и современные методы приготовления печенья. 
Урок прошел интересно и познавательно в теплой и дружественной атмосфере. В конце урока прошла дегустация печенья.